Kávy je nespočet druhů. Po celém světě vznikali napříč minulostí různé druhy, které získávali postupně na oblíbenosti a tradici. Pojďme se podívat, odkud jednotlivé druhy kávových nápojů pocházejí a jaké vlastně vůbec máme.
Espresso
Jeden z nejzákladnějších kávových nápojů, který je součástí desítek dalších druhů. Espresso se nenazývá pouze konkrétní káva, ale také způsob přípravy kávy. Espresso se vyrábí pomocí stroje na espresso. Malé množství horké vody se pod vysokým tlakem protlačí přes namletá kávová zrna. Pravé espresso má velmi koncentrovanou chuť, silnou, hutnou. Konzistence je až téměř sirupová. U správně uvařeného espressa se na vršku vytvoří tenká vrstva pěny. Espresso pochází z Itálie.
Caffe latte
O původu tohoto nápoje panují dohady. Většina tvrdí, že původ má caffe latte v Itálii, každopádně je jasné, že má evropský původ. Přesto se mu největší slávy dostalo v USA, především v 80. letech. Caffe latte se skládá z espressa a mléka v poměru 1:3. Tento nápoj je oblíbený především pro svou jemnou chuť, o kterou se stará velké množství mléka. Obvykle se servíruje v sklenicích na latte.
Cortado
Máte rádi silnou chuť espressa ale vadí vám nahořklé tóny, které jsou v něm tolik výrazné? Pak vám jistě zachutná cortado. Tento nápoj pochází ze Španělska a skládá se z malého množství espressa, které se doplní stejně malým množstvím horkého mléka. Vychutnáte si tak intenzivní chuť espressa, která je ale na konci zjemněna přidaný mlékem.
Café au lait
Café au lait je původem z Francie, ovšem tento recept se v různých evropských městech přizpůsobil jednodušší přípravě. Původní recept zahrnoval kávu, která byla připravena tradičně pomocí french pressu. Takové café au lait si ale dáte na velmi málo místech. Obvyklé je, že se nápoj připravuje z espressa. Ke kávě se přidá uvařené mléko, ovšem pěna zde chybí.